אומנות הגיבון מחלב עיזים, כבשים ובקר באיכות בלתי מתפשרת.
בלב נופיו הירוקים של רמת הגולן נולד חלום — להביא את טעמי הטבע הטהורים היישר אל שולחן האירוח. נעמי מייצרת גבינות בוטיק כשרות בעבודת יד מוקפדת, על פי מסורות גיבון אירופאיות עתיקות.
מבחר גבינות בוטיק טבעיות וכשרות, מחלב עיזים, כבשים ובקר — ישירות מרמת הגולן.
אנחנו מפעל משפחתי קטן. עובדים עם חלב טרי, תרבויות חיות, ושיטות ייצור שעוברות מדור לדור.
כל ראש גבינה עובר אצלנו תהליך ארוך — מהמיכל, דרך התבניות, אל מדפי העץ בחדרי היישון. בלי קיצורי דרך.
כל גבינה שיוצאת ממפעלנו נושאת בתוכה את ערכי האיכות, המסורת והאהבה לאדמת הגולן.
חלב איכותי מחוות עיזים, כבשים ובקר נבחרות ברמת הגולן — ללא תוספות ותחליפים.
גבינות טבעיות לחלוטין, ללא חומרים משמרים, מייצבים או צבעי מאכל.
תהליכי ייצור מסורתיים בעבודת יד, בשילוב יישון מבוקר ואיטי לתוצאות מיוחדות.
גבינות פרימיום כשרות למהדרין, מיוצרות תחת תקני איכות מחמירים וחסרי פשרות.
להזמנות, שיתופי פעולה ושאלות — אנחנו כאן.